期刊简介

  《饮食保健》(半月刊)由内蒙古大学主管主办,中国医促会协办的专业性国家级医学学术期刊、是中国医促会会刊。

  《饮食保健》服务于医学创新研究,以医疗事业改革和广大医疗工作者探究学习,增强医德,提升医术为主旨,努力体现专业性,学术性,权威性,贴近实际,追求实用。本刊长期面向全国征集医学学术论文,在本刊发表的论文可获得国家级继续教育学分。

   

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  • 杂志名称:饮食保健杂志
  • 主管单位:内蒙古大学
  • 主办单位:内蒙古大学出版社
  • 国际刊号:2095-8439
  • 国内刊号:15-1371/R
  • 出版周期:半月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:维普收录(中)
饮食保健杂志2019年第05期

两个产地猕猴桃中Vc含量的测定

冯广福;李珂

关键词:维生素C, 紫外分光光度法, 猕猴桃, 含量测定
摘要:目的:本文通过对两个产地猕猴桃中所含Vc的含量进行分析对比,为人们在选择品种及进行相关研究方面提供一定的参考依据.本文利用紫外分光光度法测定维生素C的含量,测得的南阳猕猴桃中的Vc含量低于新西兰猕猴桃.