期刊简介
《饮食保健》(半月刊)由内蒙古大学主管主办，中国医促会协办的专业性国家级医学学术期刊、是中国医促会会刊。
《饮食保健》服务于医学创新研究，以医疗事业改革和广大医疗工作者探究学习，增强医德，提升医术为主旨，努力体现专业性，学术性，权威性，贴近实际，追求实用。本刊长期面向全国征集医学学术论文,在本刊发表的论文可获得国家级继续教育学分。
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- 杂志名称：饮食保健杂志
- 主管单位：内蒙古大学
- 主办单位：内蒙古大学出版社
- 国际刊号：2095-8439
- 国内刊号：15-1371/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：维普收录(中)
给你一个爱上脂肪的理由
温晴
关键词：
摘要：一直以来,脂肪都被认定是肥胖的罪魁祸首.但近瑞典的研究人员对200名高中生进行研究发现,只要脂肪摄取得当,不仅不会导致肥胖,还可以保证健康、保持体形.哥德堡大学的科学家对200名高中生的饮食和生活方式进行了研究,调查结果显示,有23%的高中生超重,其中2%达到了临床肥胖症的标准.不过,令人惊奇的是,如果按脂肪的摄入量来看,脂肪摄入多的孩子并不是胖的.研究人员认为,造成这种现象的原因与摄入脂肪的种类有关.而食用部分不饱和脂肪,反而有助于减轻体重. 不饱和脂肪主要存在于鱼类,橄榄油和蔬菜中,不过调查显示,高中生肥胖的问题不容忽视,仅在英国,高中生肥胖率2012年已达13.4%,预计到2020年,英国会有超过170万高中生肥胖.
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