期刊简介

  《饮食保健》(半月刊)由内蒙古大学主管主办,中国医促会协办的专业性国家级医学学术期刊、是中国医促会会刊。

  《饮食保健》服务于医学创新研究,以医疗事业改革和广大医疗工作者探究学习,增强医德,提升医术为主旨,努力体现专业性,学术性,权威性,贴近实际,追求实用。本刊长期面向全国征集医学学术论文,在本刊发表的论文可获得国家级继续教育学分。

   

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  • 杂志名称:饮食保健杂志
  • 主管单位:内蒙古大学
  • 主办单位:内蒙古大学出版社
  • 国际刊号:2095-8439
  • 国内刊号:15-1371/R
  • 出版周期:半月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:维普收录(中)
饮食保健杂志2018年第02期

高校食堂成本管理与控制措施分析

贺志高

关键词:高校食堂, 成本管理, 控制措施
摘要:高校食堂是一个充满回忆的地方,并且其规模比一般食堂都要大,每天的人流量也是非常多,高校食堂成本管理问题是目前高校食堂推行经济承包制需要解决的重要问题.本文主要阐述了高校食堂成本管理的现状,表明了高校食堂成本管理的重要性.与此同时,也提出了控制高校食堂成本的方法,这在一定程度上为高校食堂成本管理与控制改革提供了帮助.