期刊简介
《饮食保健》(半月刊)由内蒙古大学主管主办，中国医促会协办的专业性国家级医学学术期刊、是中国医促会会刊。
《饮食保健》服务于医学创新研究，以医疗事业改革和广大医疗工作者探究学习，增强医德，提升医术为主旨，努力体现专业性，学术性，权威性，贴近实际，追求实用。本刊长期面向全国征集医学学术论文,在本刊发表的论文可获得国家级继续教育学分。
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- 杂志名称：饮食保健杂志
- 主管单位：内蒙古大学
- 主办单位：内蒙古大学出版社
- 国际刊号：2095-8439
- 国内刊号：15-1371/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：维普收录(中)
交通信号灯系统与健康食品的选择
范雪梅
关键词：
摘要：交通信号灯系统(Traffic Light System),又被称作交通信号灯食品标签(Traffic Light Food Labelling ),被英国的食品标准机构(Food Standards Agency)于本世纪零零年代中期所引入,其目的在于管控国内的食品安全与卫生状况(1).根据这一体系,根据食品中所含有的营养成分,包括脂肪、饱和脂肪、盐和糖的含量高低不同,分别以红色、琥珀色和绿色加以标记(1),在我国香港地区的食品市场中,也常能见到采用此类的标记,笔者通过具体调研,对这种体系与方式在促进人们选购健康食品过程的优势与缺憾有所总结.
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