期刊简介

  《饮食保健》(半月刊)由内蒙古大学主管主办,中国医促会协办的专业性国家级医学学术期刊、是中国医促会会刊。

  《饮食保健》服务于医学创新研究,以医疗事业改革和广大医疗工作者探究学习,增强医德,提升医术为主旨,努力体现专业性,学术性,权威性,贴近实际,追求实用。本刊长期面向全国征集医学学术论文,在本刊发表的论文可获得国家级继续教育学分。

   

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  • 杂志名称:饮食保健杂志
  • 主管单位:内蒙古大学
  • 主办单位:内蒙古大学出版社
  • 国际刊号:2095-8439
  • 国内刊号:15-1371/R
  • 出版周期:半月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:维普收录(中)
饮食保健杂志2018年第11期

响应面法优化桑黄液体发酵培养基的研究

宋莹莹;孙萌;王欣玫;代静;吴明泽

关键词:桑黄, 液体发酵, 多糖, Box-Behnken, 响应面法
摘要:目的 为提高桑黄液体发酵多糖产量.方法 在单因素试验的基础上,以胞外多糖含量为指标,利用Box-behnken设计法和响应面法对培养基中主要影响因子进行分析.结果 当马铃薯20.56%、葡萄糖2.11%、磷酸二氢钾0.21%时,桑黄胞外多糖达到大值6.41928g/L.结论 Box-behnken设计法与响应面法对桑黄液体发酵多糖产量提高具有实际指导意义.