期刊简介

  《饮食保健》(半月刊)由内蒙古大学主管主办,中国医促会协办的专业性国家级医学学术期刊、是中国医促会会刊。

  《饮食保健》服务于医学创新研究,以医疗事业改革和广大医疗工作者探究学习,增强医德,提升医术为主旨,努力体现专业性,学术性,权威性,贴近实际,追求实用。本刊长期面向全国征集医学学术论文,在本刊发表的论文可获得国家级继续教育学分。

   

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  • 杂志名称:饮食保健杂志
  • 主管单位:内蒙古大学
  • 主办单位:内蒙古大学出版社
  • 国际刊号:2095-8439
  • 国内刊号:15-1371/R
  • 出版周期:半月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:维普收录(中)
饮食保健杂志2018年第11期

酪梨的营养功效和市场应用浅析

邬雪山;曹曦元;赵凯;许静璇;宫永超;梁关丽

关键词:酪梨, 营养成分, 保健, 市场应用
摘要:酪梨是原产于中美的一种水果,其果实融果、粮、油于一身,具有极高营养价值以及食疗保健作用,在全球广受欢迎.本文旨在阐述当前酪梨营养成分及其功效特点,帮助消费者认识酪梨并应用于生活中:概括了酪梨在目前我国市场上的主要应用形式,目前仍需要继续深入全面的研究酪梨果实成分、提高果树栽培技术,以此对未来创新的加工方式的开发提供理论支持.