期刊简介
《饮食保健》(半月刊)由内蒙古大学主管主办，中国医促会协办的专业性国家级医学学术期刊、是中国医促会会刊。
《饮食保健》服务于医学创新研究，以医疗事业改革和广大医疗工作者探究学习，增强医德，提升医术为主旨，努力体现专业性，学术性，权威性，贴近实际，追求实用。本刊长期面向全国征集医学学术论文,在本刊发表的论文可获得国家级继续教育学分。
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- 杂志名称：饮食保健杂志
- 主管单位：内蒙古大学
- 主办单位：内蒙古大学出版社
- 国际刊号：2095-8439
- 国内刊号：15-1371/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：维普收录(中)
细菌性食物中毒病原菌检测结果及应用方法分析
付如星
关键词：细菌性食物中毒, 病原菌, 检测结果, 应用方法
摘要：目的:分析细菌性食物中毒标本的病原菌检测结果,并提出应对措施.方法:本文数值分析资料是2011年1月至2017年12月本实验室采集的429份食物中毒标本,进行回顾分析,对采集的429份食物中毒标本开展病原菌检测,并统计和分析检测结果.结果:429份食物中毒标本中,检出阳性病原菌46株,占据2.35％,副溶血性弧菌的检出总计率84.78％对比沙门氏菌4.35％、金黄色葡萄球菌10.87％,卡方=13092.67、109.4609,P=0.0000、0.0000<0.05,表明数据之间统计学分析以及对比意义.5月-9月发病的细菌性食物中毒者病原菌检出总计率89.13％比对1月-2月0.00％、3月-4月6.52％、10月4.35％、11月-12月0.00％,卡方=160.7829、136.7470、144.3667、160.7829,P=0.0000、0.0000、0.0000、0.0000<0.05,表明数据之间统计学分析以及对比意义.结论:细菌性食物中毒患者的病原菌以副溶血性弧菌为常见,且多发生于5月-9月.
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