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饮食保健杂志2018年第19期

现代城市食品安全监管体系的研究

张立国

关键词：食品安全, 现代城市, 监管

摘要：现代城市的感知网络、云存储和大规模数据分析能力等优势为食品安全监管带来了新的研究方向.针对现代城市食品安全监管任务,探讨了现代食品安全监管机制.提出一种监管主体多元化、监管手段多样化、深度结合现代城市理论与应用的新型食品安全监管体系.

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