期刊简介

  《饮食保健》(半月刊)由内蒙古大学主管主办,中国医促会协办的专业性国家级医学学术期刊、是中国医促会会刊。

  《饮食保健》服务于医学创新研究,以医疗事业改革和广大医疗工作者探究学习,增强医德,提升医术为主旨,努力体现专业性,学术性,权威性,贴近实际,追求实用。本刊长期面向全国征集医学学术论文,在本刊发表的论文可获得国家级继续教育学分。

   

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  • 杂志名称:饮食保健杂志
  • 主管单位:内蒙古大学
  • 主办单位:内蒙古大学出版社
  • 国际刊号:2095-8439
  • 国内刊号:15-1371/R
  • 出版周期:半月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:维普收录(中)
饮食保健杂志2018年第26期

浅谈食品安全检测中分析化学技术的应用

高靖;高山山

关键词:食品安全, 化学技术, 食品检测
摘要:我国改革开放已经很多年,现在人们的温饱问题已经得到解决,人们将更多的焦点集中在健康上面.与健康息息相关的就是食品安全.随着这几年各种食品事件的曝光,我国的政府以及百姓非常重视食品安全.随着科学技术的不断发展,在检测中已经运用了很多的新技术.所以,对其进行分析具有非常重要的意义.为此,本文探讨食品安全检测中分析化学技术的应用,旨在为食品安全检测提供新的参考.