期刊简介

  《饮食保健》(半月刊)由内蒙古大学主管主办,中国医促会协办的专业性国家级医学学术期刊、是中国医促会会刊。

  《饮食保健》服务于医学创新研究,以医疗事业改革和广大医疗工作者探究学习,增强医德,提升医术为主旨,努力体现专业性,学术性,权威性,贴近实际,追求实用。本刊长期面向全国征集医学学术论文,在本刊发表的论文可获得国家级继续教育学分。

   

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  • 杂志名称:饮食保健杂志
  • 主管单位:内蒙古大学
  • 主办单位:内蒙古大学出版社
  • 国际刊号:2095-8439
  • 国内刊号:15-1371/R
  • 出版周期:半月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:维普收录(中)
饮食保健杂志2018年第27期

食品微生物检验技术存在的问题及对策分析

杨建军

关键词:食品, 微生物检验技术, 问题, 对策
摘要:食品卫生与健康与人们较为关注的问题,政府部门及公众非常重视食品安全,食品安全中为常见的威胁因素是微生物产生的霉素,而且霉素对食品的影响比较大,在研究食品卫生的过程中落实微生物检验技术,本文总结了食品微生物检验技术存在的问题及对策,积极促进微生物检验技术的发展.