期刊简介

  《饮食保健》(半月刊)由内蒙古大学主管主办,中国医促会协办的专业性国家级医学学术期刊、是中国医促会会刊。

  《饮食保健》服务于医学创新研究,以医疗事业改革和广大医疗工作者探究学习,增强医德,提升医术为主旨,努力体现专业性,学术性,权威性,贴近实际,追求实用。本刊长期面向全国征集医学学术论文,在本刊发表的论文可获得国家级继续教育学分。

   

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  • 杂志名称:饮食保健杂志
  • 主管单位:内蒙古大学
  • 主办单位:内蒙古大学出版社
  • 国际刊号:2095-8439
  • 国内刊号:15-1371/R
  • 出版周期:半月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:维普收录(中)
饮食保健杂志2018年第34期

维生素C对畜禽的营养代谢调控机制的研究

徐军

关键词:维生素C, 营养代谢, 应用技术
摘要:维生素C是动物生长发育过程中不可缺乏的营养物质,对畜禽健康起着重要作用.维生素C一方面可作为细胞内多种酶的辅助因子参与物质代谢;另一方面,作为细胞内外重要的抗氧化剂,在抗应激、调节免疫等功能上起着重要作用.除此之外,日粮中添加维生素C可提高畜禽的生产性能及其肉品质.本文就维生素C对畜禽的营养代谢调控机制以及应用技术上作一介绍.