期刊简介

  《饮食保健》(半月刊)由内蒙古大学主管主办,中国医促会协办的专业性国家级医学学术期刊、是中国医促会会刊。

  《饮食保健》服务于医学创新研究,以医疗事业改革和广大医疗工作者探究学习,增强医德,提升医术为主旨,努力体现专业性,学术性,权威性,贴近实际,追求实用。本刊长期面向全国征集医学学术论文,在本刊发表的论文可获得国家级继续教育学分。

   

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  • 杂志名称:饮食保健杂志
  • 主管单位:内蒙古大学
  • 主办单位:内蒙古大学出版社
  • 国际刊号:2095-8439
  • 国内刊号:15-1371/R
  • 出版周期:半月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:维普收录(中)
饮食保健杂志2018年第37期

水产品中抗生素、性激素残留液相串联质谱法检验技术综述

杨帆;莫文电;韦志疆

关键词:前处理技术, 检验标准, 液相串联质谱法.
摘要:综述国家卫生部发布的食品中可能违法添加的非食用物质名单中抗生素、性激素的国内检测标准,分析了各种检测技术的优越性和适用性.笔者认为抗生素、性激素药物残留的检测将趋于高效、环保、低成本、准确精密的方向发展,建立多组分同时前处理和测定的方法,能为水产品安全监管提供有效技术支撑.