期刊简介

  《饮食保健》(半月刊)由内蒙古大学主管主办,中国医促会协办的专业性国家级医学学术期刊、是中国医促会会刊。

  《饮食保健》服务于医学创新研究,以医疗事业改革和广大医疗工作者探究学习,增强医德,提升医术为主旨,努力体现专业性,学术性,权威性,贴近实际,追求实用。本刊长期面向全国征集医学学术论文,在本刊发表的论文可获得国家级继续教育学分。

   

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  • 杂志名称:饮食保健杂志
  • 主管单位:内蒙古大学
  • 主办单位:内蒙古大学出版社
  • 国际刊号:2095-8439
  • 国内刊号:15-1371/R
  • 出版周期:半月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:维普收录(中)
饮食保健杂志2018年第38期

食品微生物检验内容及检测技术方式探讨

苟丽华

关键词:食品, 微生物, 检验, 内容, 技术方式
摘要:在食品生产加工过程中,微生物感染尤为关键.为了保障食品安全,食品管理部门必须要加强食品微生物检验力度.本论文以食品微生物检验为研究出发点,结合微生物检验的特点和内容,对新的微生物检测技术进行了详细的研究.