期刊简介

  《饮食保健》(半月刊)由内蒙古大学主管主办,中国医促会协办的专业性国家级医学学术期刊、是中国医促会会刊。

  《饮食保健》服务于医学创新研究,以医疗事业改革和广大医疗工作者探究学习,增强医德,提升医术为主旨,努力体现专业性,学术性,权威性,贴近实际,追求实用。本刊长期面向全国征集医学学术论文,在本刊发表的论文可获得国家级继续教育学分。

   

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  • 杂志名称:饮食保健杂志
  • 主管单位:内蒙古大学
  • 主办单位:内蒙古大学出版社
  • 国际刊号:2095-8439
  • 国内刊号:15-1371/R
  • 出版周期:半月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:维普收录(中)
饮食保健杂志2018年第42期

食品安全分析检测中色谱质谱技术的应用分析

米粮

关键词:食品安全, 分析, 检测, 色谱质技术
摘要:改革开放以来,人民的生活水平逐渐提高,对食品安全问题的意识逐渐提高,高效的食品安全检测技术可有效防止食品安全事故的发生.色谱质技术是食品安全分析的重要技术手段,色谱质技术的应用,为食品安全检测提供了更准确、快速的检测方法.本篇文章对色谱质技术对于食品安全的分析进行了适当的分析和总结,比如对食品样品处理的方法采取故相微处理技术气相色谱质法和液相色谱质法及二维质谱连用法做了简单的介绍.