期刊简介
《饮食保健》(半月刊)由内蒙古大学主管主办，中国医促会协办的专业性国家级医学学术期刊、是中国医促会会刊。
《饮食保健》服务于医学创新研究，以医疗事业改革和广大医疗工作者探究学习，增强医德，提升医术为主旨，努力体现专业性，学术性，权威性，贴近实际，追求实用。本刊长期面向全国征集医学学术论文,在本刊发表的论文可获得国家级继续教育学分。
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- 杂志名称：饮食保健杂志
- 主管单位：内蒙古大学
- 主办单位：内蒙古大学出版社
- 国际刊号：2095-8439
- 国内刊号：15-1371/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：维普收录(中)
红外光谱分析技术在食品检测中的应用探讨
万力；梁伟健；钟宏星
关键词：食品检测, 红外光谱技术, 应用
摘要：近几年,我国经济飞速发展,国民生活水平也有了很大的改善,生活水平的提高也意味着多数国民不再为温饱发愁,而是转为对生活品质提高的专注,食品安全便成为万众关注的首要焦点.要想保证食品安全,检验检测当仁不让的占据了重要位置,义不容辞的担当为人们把守食品安全的关卡守卫.近期才呈现在大众视野的红外光谱技术,虽然并没有在食品检测应用方面有着悠久的应用历史,但该技术带来的显著效果还是有目共睹的.该文章主要是针对红外光谱技术以及该技术在食物检测中的运用进行了简要的介绍和深入分析探讨.
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