期刊简介
《饮食保健》(半月刊)由内蒙古大学主管主办，中国医促会协办的专业性国家级医学学术期刊、是中国医促会会刊。
《饮食保健》服务于医学创新研究，以医疗事业改革和广大医疗工作者探究学习，增强医德，提升医术为主旨，努力体现专业性，学术性，权威性，贴近实际，追求实用。本刊长期面向全国征集医学学术论文,在本刊发表的论文可获得国家级继续教育学分。
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- 杂志名称：饮食保健杂志
- 主管单位：内蒙古大学
- 主办单位：内蒙古大学出版社
- 国际刊号：2095-8439
- 国内刊号：15-1371/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：维普收录(中)
饮食宣教对高脂血症患者的影响
吴茂林；罗朝坤；李诗伟；梁晓辉；刘国栋；张园园
关键词：饮食宣教, 高脂血症, 影响
摘要：目的 探讨饮食宣教对高脂血症患者的影响.方法 对我院内科门诊随机抽取50名高脂血症患者进行饮食宣教,教育前后采用24小时回顾法调查问卷的方式进行连续3日的膳食调查,比较教育前后膳食结构的变化.结果 相比饮食宣教前的膳食情况,教育后个人摄入粮谷类、蛋类、豆类及豆制品、蔬菜类和水果类的摄入量均明显增加;畜禽肉类和油脂类摄入量明显下降;脂肪的供能比明显下降;早餐的能量分配比例有所提高,晚餐的能量分配比例下降;相比膳食营养素参考摄入量,饮食宣教后,蛋白质、水溶性维生素摄入量均明显增加,总脂肪摄入量明显下降.结论 加强饮食宣教对改善高脂血症患者的膳食结构及血脂水平具有重要作用.
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