期刊简介
《饮食保健》(半月刊)由内蒙古大学主管主办，中国医促会协办的专业性国家级医学学术期刊、是中国医促会会刊。
《饮食保健》服务于医学创新研究，以医疗事业改革和广大医疗工作者探究学习，增强医德，提升医术为主旨，努力体现专业性，学术性，权威性，贴近实际，追求实用。本刊长期面向全国征集医学学术论文,在本刊发表的论文可获得国家级继续教育学分。
往期目录
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
-
2019
首页>饮食保健杂志
- 杂志名称：饮食保健杂志
- 主管单位：内蒙古大学
- 主办单位：内蒙古大学出版社
- 国际刊号：2095-8439
- 国内刊号：15-1371/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：维普收录(中)
食品微生物学课程教学改革与探索
肖作为；周一苗；常进辉；朱策；黄绍国；聂慧芳；聂莼；崔培梧；黄建华；吴玉冰
关键词：食品微生物学, 教学改革
摘要：食品微生物学是食品科学与工程专业的必修课程之一,是研究与食品有关的微生物以及微生物与食品关系的一门学科,针对食品微生物学及其实验课程教学的现状及存在的问题,进行了深入的分析和探讨,建立了完善的实验课程体系和实验教学方法,使学生更全面了解从食品贮藏、加工以及食品安全检测以及整个食品加工生产链之间的内在联系,进而使学生知道食品微生物的昨天、今天和明天,知道当今食品微生物学研究的方向,进而促进开拓与创新,促进食品科学与工程专业的本科教学工作.
友情链接