期刊简介

  《饮食保健》(半月刊)由内蒙古大学主管主办,中国医促会协办的专业性国家级医学学术期刊、是中国医促会会刊。

  《饮食保健》服务于医学创新研究,以医疗事业改革和广大医疗工作者探究学习,增强医德,提升医术为主旨,努力体现专业性,学术性,权威性,贴近实际,追求实用。本刊长期面向全国征集医学学术论文,在本刊发表的论文可获得国家级继续教育学分。

   

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  • 杂志名称:饮食保健杂志
  • 主管单位:内蒙古大学
  • 主办单位:内蒙古大学出版社
  • 国际刊号:2095-8439
  • 国内刊号:15-1371/R
  • 出版周期:半月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:维普收录(中)
饮食保健杂志2017年第05期

营养物质抗疲劳的研究综述

陈柯

关键词:运动性疲劳, 营养物质, 运动健身
摘要:运动性疲劳是一种正常的生理现象,其产生机制复杂;营养物质是目前的研究热点,其大多具有抗氧化,抑制自由基的生成等作用,具有生物活性,可以从疲劳机制上抑制疲劳的产生.营养物质对运动性疲劳有一定的消除作用,某些具有生物活性的营养物质更是可以抑制疲劳的产生,可以指导健身人群疲劳恢复,但也可能具有不良反应,而且现在的研究存在较大的局限,其应用前景有待进一步的研究.