期刊简介

  《饮食保健》(半月刊)由内蒙古大学主管主办,中国医促会协办的专业性国家级医学学术期刊、是中国医促会会刊。

  《饮食保健》服务于医学创新研究,以医疗事业改革和广大医疗工作者探究学习,增强医德,提升医术为主旨,努力体现专业性,学术性,权威性,贴近实际,追求实用。本刊长期面向全国征集医学学术论文,在本刊发表的论文可获得国家级继续教育学分。

   

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  • 杂志名称:饮食保健杂志
  • 主管单位:内蒙古大学
  • 主办单位:内蒙古大学出版社
  • 国际刊号:2095-8439
  • 国内刊号:15-1371/R
  • 出版周期:半月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:维普收录(中)
饮食保健杂志2017年第12期

恒温水浴锅石墨炉分光光度计法测定粉丝(条)中铝的含量

王世清;王志超

关键词:铝的来源, 铝的危害, 铝的测定, 石墨炉分光光度计, 恒温水浴锅
摘要:铝元素作为一种常见的化学元素为人所熟知,日常生活生产过程中经常被应用于食品添加剂里.但是过量的铝元素对人体有很大的危害,所以国家对食品中铝元素的含量有明确规定,世界卫生组织也早在1989年就正式将铝定义为食品污染物并要求严格加以控制.本文通过恒温水浴锅石墨炉分光光度计法对粉丝(条)中的铝含量加以定量.