期刊简介

  《饮食保健》(半月刊)由内蒙古大学主管主办,中国医促会协办的专业性国家级医学学术期刊、是中国医促会会刊。

  《饮食保健》服务于医学创新研究,以医疗事业改革和广大医疗工作者探究学习,增强医德,提升医术为主旨,努力体现专业性,学术性,权威性,贴近实际,追求实用。本刊长期面向全国征集医学学术论文,在本刊发表的论文可获得国家级继续教育学分。

   

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  • 杂志名称:饮食保健杂志
  • 主管单位:内蒙古大学
  • 主办单位:内蒙古大学出版社
  • 国际刊号:2095-8439
  • 国内刊号:15-1371/R
  • 出版周期:半月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:维普收录(中)
饮食保健杂志2017年第23期

食品微生物快速检测方法优劣比较

梁天然

关键词:食品检测, 微生物检测, 快速检测, 方法比较
摘要:随着我国经济的快速发展,我国食品行业呈现出良好的发展态势,特别是食品生产企业的数量和规模不断扩大,极大的提高了人们的生活水平,但食品安全问题仍然比较突出,如何更有效的开展食品检测工作显得十分重视,对此应当采取科学的方法.本文对食品微生物快速检测方法进行了深入的分析,特别是对其优劣进行了比较,在此基础上,就如何更科学的运用食品微生物快速检测方法,提出了一些有针对性的解决对策,旨在为推进我国食品检测工作的科学化、系统化以及效能化提供一些参考.