期刊简介

  《饮食保健》(半月刊)由内蒙古大学主管主办,中国医促会协办的专业性国家级医学学术期刊、是中国医促会会刊。

  《饮食保健》服务于医学创新研究,以医疗事业改革和广大医疗工作者探究学习,增强医德,提升医术为主旨,努力体现专业性,学术性,权威性,贴近实际,追求实用。本刊长期面向全国征集医学学术论文,在本刊发表的论文可获得国家级继续教育学分。

   

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  • 杂志名称:饮食保健杂志
  • 主管单位:内蒙古大学
  • 主办单位:内蒙古大学出版社
  • 国际刊号:2095-8439
  • 国内刊号:15-1371/R
  • 出版周期:半月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:维普收录(中)
饮食保健杂志2017年第25期

探讨黑茶中冠突散囊菌与黄曲霉生长环境差异性

邱玲;李月;黄蓉;龙安妮;彭秋萍;朱帆东;罗琼

关键词:黑茶, 冠突散囊菌, 黄曲霉
摘要:目的 通过初探冠突散囊菌与黄曲霉的生长差异性,为黑茶的生产提供借鉴意义.方法 针对两菌种生长温度,初始PH,黑茶浸提液含量,采用单因子变量法,探讨其生长差异性.结果 两菌种生长温度,初始PH,黑茶浸提液含量均无明显差异性(P<0.05).结论 两菌种均为霉菌属,形态结构,生长机制,周期等相似,因此两者的温度,初始PH,黑茶浸提液含量生长环境无明显差异性.