太原市健身人群的营养知信行调查研究

摘要：目的:通过对太原市健身人群进行营养知信行的调查,了解我市健身人群对营养知识、营养行为和营养态度及意愿的现状,从而为加强营养健康教育并进一步指导健康健身提供依据.方法:2017年4月对我市万柏林区50名健身人员进行营养知信行的问卷调查.结果:营养知识部分,健身人群对于较基础的营养知识答题平均正确率为76％,而对于相对专业的营养知识平均知晓率仅为26.7％,两者相比具有统计学差异(P<0.05).在营养行为部分,各种食物摄入量普遍低于中国居民膳食宝塔水平,尤其是蛋白类食物和水的摄入量不足率较高;对于食物摄入量平均水平,低于标准量的平均水平为64.9％,符合标准量平均水平为28.5％,高于标准量平均水平为9.1％,三者相比较均具有统计学差异(P<0.05)..在营养态度及意愿部分,所有参与人员均有良好态度和希望改善营养的意愿.结论:健身人群虽有较强的健身意识,但营养方面的知识了解欠缺,并且膳食营养不均衡,然而营养态度和意愿均较积极,应在健身人群中大力开展营养宣传教育,改变不合理的饮食行为,从而更好地为健康健身服务.