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饮食保健杂志2016年第04期

苦瓜降血糖成分及作用机制研究进展

赵磊；孙叶盛；邓彪云；聂雯青；彭婧；李妍

关键词：苦瓜, 降血糖成分, 机制

摘要：苦瓜是一种炎夏餐桌上常见的菜肴，具有良好的食用价值，同时它也是一种常见的中药材，近几年来对于苦瓜的研究越来越深入，特别是对于降低血糖的作用，本文针对其有效成分对降低血糖作用等方面进行综述，为临床使用苦瓜制剂提供更多理论依据。

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