期刊简介
《饮食保健》(半月刊)由内蒙古大学主管主办，中国医促会协办的专业性国家级医学学术期刊、是中国医促会会刊。
《饮食保健》服务于医学创新研究，以医疗事业改革和广大医疗工作者探究学习，增强医德，提升医术为主旨，努力体现专业性，学术性，权威性，贴近实际，追求实用。本刊长期面向全国征集医学学术论文,在本刊发表的论文可获得国家级继续教育学分。
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- 杂志名称：饮食保健杂志
- 主管单位：内蒙古大学
- 主办单位：内蒙古大学出版社
- 国际刊号：2095-8439
- 国内刊号：15-1371/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：维普收录(中)
全谷物对肠道健康的作用
王媚
关键词：谷物, 肠道菌群, 生物活性物质, 心血管疾病, 营养吸收, 消化器官, 膳食纤维, 人体健康, 慢性疾病, 肠道健康, 肠道功能, 维生素, 糖尿病, 结肠癌, 高血压, 发病率, 大肠癌, 植酸, 预防, 胃癌
摘要：肠道是人体食物消化器官，更是营养吸收重要、关键的器官。肠道健康与人体健康息息相关，肠道菌群的紊乱、肠道老化等都有可能引发大肠癌、胃癌、高血压、糖尿病、心血管疾病、便秘等疾病。全谷物中含有丰富生物活性物质包括膳食纤维、维生素、酚酸、植酸等，不仅能降低慢性疾病的发病率，而且在调节肠道菌群、改善肠道功能及预防结肠癌等方面有良好的功效。
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