期刊简介
《饮食保健》(半月刊)由内蒙古大学主管主办，中国医促会协办的专业性国家级医学学术期刊、是中国医促会会刊。
《饮食保健》服务于医学创新研究，以医疗事业改革和广大医疗工作者探究学习，增强医德，提升医术为主旨，努力体现专业性，学术性，权威性，贴近实际，追求实用。本刊长期面向全国征集医学学术论文,在本刊发表的论文可获得国家级继续教育学分。
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- 杂志名称：饮食保健杂志
- 主管单位：内蒙古大学
- 主办单位：内蒙古大学出版社
- 国际刊号：2095-8439
- 国内刊号：15-1371/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：维普收录(中)
酸梅汤——中医药食同源的典范之作
龚爱琴
关键词：酸梅汤, 中医, 药食同源, 乌梅, 清凉饮料, 民间传统, 本草纲目, 铁粉, 生津, 清热, 青梅, 男女, 历史, 功效
摘要：酸梅汤是我国民间传统的清凉饮料,有着悠久的历史.炎炎夏日里,无论你走到哪里,都有卖浓浓的酸梅汤的铺子在等着你,酸酸甜甜,男女老少皆宜,不管你是不是酸梅汤的铁粉,你一定都喝过酸梅汤.但很多人只知道它能解暑,却不了解酸梅汤的好处远不止于此.以下总结了酸梅汤不同寻常的8大作用:解暑:《本草纲目》言:“梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅”.乌梅的功效之一是生津,“望梅止渴”的青梅就是乌梅的前身.消热:暑气大的特点就是炎热消津耗液,酸梅汤正好清热兼以酸甘养阴.
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