盐与健康相关知识、态度与行为网络调查

摘要：目的：调查网民对盐与健康相关知识、态度与行为，提供健康教育策略以及营养干预措施。方法：通过中国经济网网络平台加网络调查问卷的形式，调查网民对盐与健康相关知识、态度与行为，调查周期为30天。结果：收集调查问卷一共1245份，62.3%的网民知晓成人每天食盐摄入量，但是只有36.21%的网民全部答对4种不同的高钠调味品，41%的网民甚至没有听说过低钠盐，52%的网民偶尔甚至从不采用限盐勺，23.12%的网民会经常或偶尔选择低盐食物，31.24%的网会按照营养标准来选择食物。有高血压或没高血压患者调查对象的低钠盐食用比例分别为25.1%、24.8%，经常使用限盐勺比例为15.7%、18.6%，按照营养标准来挑选食物占比为26.4%、25.6%，要求少食盐的比例分别为11%、8.6%。具有统计学差异意义（P＜0.05）。结论：网民对盐与健康、行为与态度的了解有所提升，但是对食盐摄取量以及高钠高盐食物的认识较低，盐与健康行为有待提升，促进公众控盐的能力。