期刊简介

  《饮食保健》(半月刊)由内蒙古大学主管主办,中国医促会协办的专业性国家级医学学术期刊、是中国医促会会刊。

  《饮食保健》服务于医学创新研究,以医疗事业改革和广大医疗工作者探究学习,增强医德,提升医术为主旨,努力体现专业性,学术性,权威性,贴近实际,追求实用。本刊长期面向全国征集医学学术论文,在本刊发表的论文可获得国家级继续教育学分。

   

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  • 杂志名称:饮食保健杂志
  • 主管单位:内蒙古大学
  • 主办单位:内蒙古大学出版社
  • 国际刊号:2095-8439
  • 国内刊号:15-1371/R
  • 出版周期:半月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:维普收录(中)
饮食保健杂志2016年第12期

卫生饮食—预防食物中毒

金雄杰

关键词:食品安全, 食物中毒, 卫生, 饮食
摘要:当前食品安全问题日益受到社会广泛关注,食品卫生情况也直接关系到社会民生问题.进行有效的食物中毒预防,也是减少食物中毒事件影响、保障公众生命财产安全的必要措施.笔者结合自身专业技术知识,立足于岗位实践的角度,通过本文浅要的讨论如何加强卫生饮食,做好食物中毒预防和处理,希望对预防医学的技术应用和公众进行卫生饮食提供一定的指导作用.