期刊简介

  《饮食保健》(半月刊)由内蒙古大学主管主办,中国医促会协办的专业性国家级医学学术期刊、是中国医促会会刊。

  《饮食保健》服务于医学创新研究,以医疗事业改革和广大医疗工作者探究学习,增强医德,提升医术为主旨,努力体现专业性,学术性,权威性,贴近实际,追求实用。本刊长期面向全国征集医学学术论文,在本刊发表的论文可获得国家级继续教育学分。

   

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  • 杂志名称:饮食保健杂志
  • 主管单位:内蒙古大学
  • 主办单位:内蒙古大学出版社
  • 国际刊号:2095-8439
  • 国内刊号:15-1371/R
  • 出版周期:半月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:维普收录(中)
饮食保健杂志2016年第14期

高校食堂的食品安全研究与对策

刘雪源

关键词:高校食堂, 食品安全, 安全意识
摘要:做好高校食堂的食品安全工作,才能确保学生的饮食安全,维护学校的正常秩序,促使学生的学习、生活顺利开展。我们要加强高校食堂对食品安全的重视,制定严格的工作标准,引进信息化管理,做好高校食堂食品安全监督管理,强化高校食堂工作人员的文化素质,保证食品从采购、加工和售卖中的安全隐患得到消除,推动高校食堂食品安全工作的有效进行。