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饮食保健杂志2016年第15期

浅析医院食堂卫生安全存在问题

应振兴

关键词：医院食堂, 卫生安全, 对策

摘要：食堂工作是医院后勤管理中的重要组成部分，食堂卫生安全不但关系到广大患者和职工的健康安全，而且影响到医院声誉及和谐的医患关系。本文通过剖析医院食堂卫生安全中存在的隐患，通过加强监督管理等方法解决对策，从而对医院加强食堂卫生管理具有一定的指导意见。

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