期刊简介
《饮食保健》(半月刊)由内蒙古大学主管主办，中国医促会协办的专业性国家级医学学术期刊、是中国医促会会刊。
《饮食保健》服务于医学创新研究，以医疗事业改革和广大医疗工作者探究学习，增强医德，提升医术为主旨，努力体现专业性，学术性，权威性，贴近实际，追求实用。本刊长期面向全国征集医学学术论文,在本刊发表的论文可获得国家级继续教育学分。
往期目录
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
-
2019
首页>饮食保健杂志
- 杂志名称：饮食保健杂志
- 主管单位：内蒙古大学
- 主办单位：内蒙古大学出版社
- 国际刊号：2095-8439
- 国内刊号：15-1371/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：维普收录(中)
某高校在校大学生平衡膳食现状及影响因素的研究
段水秀；刘海柏
关键词：在校大学生, 膳食平衡, 影响因素
摘要：目的 研究某高校在校大学生平衡膳食现状及影响因素.方法 通过24h膳食回顾法,对分层抽样和单纯随机抽样方法 选取的某高校200名不同专业和年级的大学生进行3天的膳食的调查,运用膳食平衡指数法评估学生营养状况.结果 大学生各种营养的摄入量与推荐摄入量有显著差异.蛋白质摄入量(t=8.77、P=0.00)、碳水化合物摄入量(t=5.67、P=0.00)、脂肪摄入量(t=6.88、P=0.00)、微量元素摄入量(t=9.46、P=0.00).不同性别膳食平衡有显著差异(男:t=6.54、P=0.00;女:t=7.15、P=0.00).不同院系膳食平衡有显著差异(数学系:t=8.15、P=0.00;临床医学系:t=4.56、P=0.00;艺术系:t=8.46、P=0.00;体育系:t=7.12、P=0.00).结论 大学生主要膳食问题为营养摄入量不平衡,蛋白质和碳水化合物摄入量摄入过多,微量元素摄入过少.应培养大学生健康的饮食习惯.
友情链接