期刊简介

  《饮食保健》(半月刊)由内蒙古大学主管主办,中国医促会协办的专业性国家级医学学术期刊、是中国医促会会刊。

  《饮食保健》服务于医学创新研究,以医疗事业改革和广大医疗工作者探究学习,增强医德,提升医术为主旨,努力体现专业性,学术性,权威性,贴近实际,追求实用。本刊长期面向全国征集医学学术论文,在本刊发表的论文可获得国家级继续教育学分。

   

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  • 杂志名称:饮食保健杂志
  • 主管单位:内蒙古大学
  • 主办单位:内蒙古大学出版社
  • 国际刊号:2095-8439
  • 国内刊号:15-1371/R
  • 出版周期:半月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:维普收录(中)
饮食保健杂志2016年第22期

烹饪技术和膳食合理配置

曾祥利

关键词:烹饪技术, 科学配置, 合理膳食
摘要:为了更好的保证人们通过食物获取更多的营养,我们需要有一套关于科学合理搭配膳食方面烹饪工艺,这项工艺需要我们运用丰富的营养学知识对食品的原料更好的进行分析,使食物合理搭配,保证食物中的营养互相补充,同时也能使营养之间的相互平衡实现.合理膳食能够使人们的身体健康更好的保证,同时也能使我国的餐饮业更好的发展.本文就对烹饪技术和膳食的合理配置进行了探究,以供参考.