期刊简介
《饮食保健》(半月刊)由内蒙古大学主管主办，中国医促会协办的专业性国家级医学学术期刊、是中国医促会会刊。
《饮食保健》服务于医学创新研究，以医疗事业改革和广大医疗工作者探究学习，增强医德，提升医术为主旨，努力体现专业性，学术性，权威性，贴近实际，追求实用。本刊长期面向全国征集医学学术论文,在本刊发表的论文可获得国家级继续教育学分。
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- 杂志名称：饮食保健杂志
- 主管单位：内蒙古大学
- 主办单位：内蒙古大学出版社
- 国际刊号：2095-8439
- 国内刊号：15-1371/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：维普收录(中)
试论阿胶的营养保健价值
马莎；叶婧
关键词：阿胶, 营养, 保健, 价值
摘要：在我国,阿胶一直以来因其具有补血、止血、滋阴、润燥、养血、安胎等功效而被广泛用于安胎保胎、止血养血、血虚萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽等疾症的治疗上,从早的文字记录《神农本草经》至今已有上千年历史,是我国中医药的瑰宝,其中代表性的东阿阿胶更是因其不可复制性和地源性而成为我国的非物质文化遗产.自古至今一直作为中医治疗血虚的首选之品,从李时珍《本草纲目》等中均有关于阿胶的记载,具有补气养血、滋阴润燥等多重功效.随着现代医学及制药技术的发展以及生活水平的不断提高阿胶已经从皇家贡品逐渐成为大家能接受的滋补药物,为提高对阿胶的认识我们进行本文内容的研究,以探索阿胶的营养和保健价值,供同行和选购参考.
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