期刊简介

  《饮食保健》(半月刊)由内蒙古大学主管主办,中国医促会协办的专业性国家级医学学术期刊、是中国医促会会刊。

  《饮食保健》服务于医学创新研究,以医疗事业改革和广大医疗工作者探究学习,增强医德,提升医术为主旨,努力体现专业性,学术性,权威性,贴近实际,追求实用。本刊长期面向全国征集医学学术论文,在本刊发表的论文可获得国家级继续教育学分。

   

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  • 杂志名称:饮食保健杂志
  • 主管单位:内蒙古大学
  • 主办单位:内蒙古大学出版社
  • 国际刊号:2095-8439
  • 国内刊号:15-1371/R
  • 出版周期:半月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:维普收录(中)
饮食保健杂志2015年第07期

论如何提高食品微生物实验教学效果

宫路路;梁大敏;赵欣;李洁

关键词:食品微生物, 实验教学效果, 微生物实验课
摘要:实验教学是理论与实际相结合的主要表现方式之一,在食品微生物的实验教学中,如何通过实验将抽象的微生物知识传授给学生,对实验老师来说是一个考验.从教学内容上来说,单纯的在课堂上滔滔不绝的讲解理论知识还不如认真的准备一堂实验课来得实在和有效,而且能提高学生们的学习兴趣.食品微生物实验中,如何选择合适的实验内容,如何在实验中进行师生互动,如何在实验的过程中让学生学到必须理解的知识,这些都是教学设计所需要考虑的内容.对此,本文做了相应的详细讲解和论述.