期刊简介

  《饮食保健》(半月刊)由内蒙古大学主管主办,中国医促会协办的专业性国家级医学学术期刊、是中国医促会会刊。

  《饮食保健》服务于医学创新研究,以医疗事业改革和广大医疗工作者探究学习,增强医德,提升医术为主旨,努力体现专业性,学术性,权威性,贴近实际,追求实用。本刊长期面向全国征集医学学术论文,在本刊发表的论文可获得国家级继续教育学分。

   

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  • 杂志名称:饮食保健杂志
  • 主管单位:内蒙古大学
  • 主办单位:内蒙古大学出版社
  • 国际刊号:2095-8439
  • 国内刊号:15-1371/R
  • 出版周期:半月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:维普收录(中)
饮食保健杂志2015年第08期

影响高校食堂饮食安全主要因素及其改进对策

张慧霞

关键词:高校食堂, 饮食安全意识, 规范化运作
摘要:食品安全问题关乎民生,是时下引起社会普遍关注的热点问题之一,高校食堂的饮食安全更是与高校师生的饮食质量和身心健康安全息息相关的话题。伴随高校后勤机构改革的不断完善,在新时期加强对高校饮食安全影响因素的重视程度,提高食堂的饮食安全显得尤为必要。