期刊简介
《饮食保健》(半月刊)由内蒙古大学主管主办，中国医促会协办的专业性国家级医学学术期刊、是中国医促会会刊。
《饮食保健》服务于医学创新研究，以医疗事业改革和广大医疗工作者探究学习，增强医德，提升医术为主旨，努力体现专业性，学术性，权威性，贴近实际，追求实用。本刊长期面向全国征集医学学术论文,在本刊发表的论文可获得国家级继续教育学分。
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- 杂志名称：饮食保健杂志
- 主管单位：内蒙古大学
- 主办单位：内蒙古大学出版社
- 国际刊号：2095-8439
- 国内刊号：15-1371/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：维普收录(中)
2014年南昌市食品风险监测食源性致病菌监测分析
赖玉珍；况强华；周丽
关键词：食品污染, 食源性致病菌, 监测
摘要：随着生产力的发展,人们生活水平的提高,食物也跟着丰富起来,为了更好看或者更好吃,有些不良商贩违规使用食品添加剂,甚至于非食品添加剂,食品安全关系到广大消费者的生命安全和身体健康,特别是食品的异地生产、加工、销售均为生物性污染提供了条件1,随着媒体曝光的食品安全事件的增多,广大消费者和政府部门对食品安全越来越重视,开展食品安全风险监测,预防食品安全事件的的发生,让广大消费者吃上安全、健康的食物至关重要2,为了解南昌市市售食品食源性致病菌污染状况.根椐国家食品风险监测要求,开展对南昌市食品安全风险监测.结果:南昌市市售食品生物污染较严重.
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