期刊简介
《饮食保健》(半月刊)由内蒙古大学主管主办，中国医促会协办的专业性国家级医学学术期刊、是中国医促会会刊。
《饮食保健》服务于医学创新研究，以医疗事业改革和广大医疗工作者探究学习，增强医德，提升医术为主旨，努力体现专业性，学术性，权威性，贴近实际，追求实用。本刊长期面向全国征集医学学术论文,在本刊发表的论文可获得国家级继续教育学分。
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- 杂志名称：饮食保健杂志
- 主管单位：内蒙古大学
- 主办单位：内蒙古大学出版社
- 国际刊号：2095-8439
- 国内刊号：15-1371/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：维普收录(中)
茶叶中成分对糖尿病的保健作用
彭泽鸿；董迪烽；奉鹏；余平；祝峰；赖育鹏；彭菁菁；杨甜柳；徐四元
关键词：糖尿病, 茶叶, 茶多酚, 茶多糖, 茶色素, 保健
摘要：茶叶是世界三大无酒精饮料之一,含有许多人体必需的营养物质或调节代谢的功能性物质.现代科学研究表明,茶叶中的茶多酚、茶多糖、茶色素、维生素以及某些矿质元素等对血糖的升高有一定的抑制作用[1].糖尿病(diabetes mellims)是当今世界第三大威胁人类健康的疾病.近年来,该病的发生率呈上升趋势[2],截止2003年,我国已有2380万糖尿病患者[3].目前,根据世界卫生组织统计,2008年全球估计约有3.47亿人患有糖尿病,2012年总共约有150万人直接死于这一疾病,其中80％以上的死亡病例发生在低收入和中等收入国家.据世卫组织预测,到2030年,糖尿病将成为第七项主要死亡原因.茶叶有着悠久的饮用历史,因含有多种天然活性成分,而具有多种保健功能.在中国和日本的民间,人们用粗老茶叶来降血糖.国内外许多学者对茶叶,特别是茶叶中的主要活性成分的降血糖作用及其机理进行了大量的研究.
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